Питание

Питание детей в нашем детском саду организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микроэлементов и сформировать у детей привычку к употреблению таких продуктов.

Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по своим рецептурам и технологии приготовления соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к питанию детей дошкольного возраста.

Под правильно сбалансированным питанием понимается питание, полностью отвечающее возрастным физиологическим потребностям детского организма в основных пищевых веществах и энергии.

В рамках организации правильного питания детей проводятся следующие мероприятия:

  • Разработано 10-ти дневное меню и технологические карты приготовления блюд, позволяющие сделать питание сбалансированным.
  • Осуществляется ежедневный контроль за необходимым количеством жиров, белков, углеводов.
  • В рацион включены соки и овощные блюда.
  • Ежедневно ведется бракеражный журнал готовой продукции.
  • Проводится проверка и делается отметка в журнале сертификатов качества привозимых продуктов.
  • Ежедневно выставляются суточные пробы.
  • Еженедельно проводится проверка санитарного состояния всех помещений детского сада, с отметкой в экране чистоты.
  • В холодильниках и холодильных камерах установлены термометры, ведется ежедневный контроль за ними, в холодильниках соблюдается товарное соседство продуктов (рыба, мясо, масло, сыр и др.)
  • Старшей медсестрой ДОУ ежедневно проводится осмотр на гнойничковые заболевания работников пищеблока и ведется отметка в журнале «Здоровье».
  • Все воспитанники детского сада наблюдаются педиатром.

Таким образом, в МБДОУ созданы оптимальные условия для нормального темпа развития детского организма, что в свою очередь повышает уровень защитных сил, сопротивляемость детского организма к различным инфекциям.

Об условиях питания, охраны здоровья воспитанников Бюджетного учреждения

Консультация для родителей по питанию

Найдите нас

Адрес
443096 г. Самара,
ул. Чернореченская, дом 45

Часы
Понедельник—пятница: 7:00–19:00
Суббота и воскресенье: выходные дни